Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Mantarlı Dana Biftek

  • 14 Temmuz 2011
  • 4.322 kez görüntülendi.
Mantarlı Dana Biftek

Mantarlı Dana Biftek

Malzemeler

7 kişilik
500 gr. dana biftek
1 çorba kaşığı un
400 gr. mantar
1 çorba kaşığı hardal
4 adet soğan
1 çay bardağı süt kreması
1/2 adet limon
4 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik

Mantarlı Dana Biftek Tarifi:

Biftekler bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Mantarlar temizlenip kaim dilimlenir.

Mantarlı Dana Biftek Soğanlar soyulup halka halka doğranır. Yarım limon dilimlenir. Tereyağının yarısı tavada kısık ateşte eritilip soğan pembeleştirilip, mantarlar eklenir. 1 tutam tuz serpilip yüksek ateşte 10 dakika kapağı açık olarak pişirilir. Etler tavada kavrulur. Tuz ve karabiber serpilir. Limon dilimleri ve mantar eklener harmanlanır. Üzeri kapatılır.
Kalan yağ küçük bir tavada eritilip un ilave edilir. Pembeleşene kadar karıştırılıp kavrulur. Süt kreması eklenir. Koyu bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Hardal ilave edilip ateşten alınır ve etli karışımın üzerine gezdirilir. Kekik serpiştirilip sıcak olarak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ