Ağzı Açık Mantı

Ağzı Açık Mantı

Malzemeler.
6 Kişilik
► 4 su bardağı un
► 2 adet yumurta sarısı
► 1 tatlı kaşığı tuz
► 1,5 çay bardağı su (miktar artırılabilir)
İç harcı
► 250 gr. Kıyma
► 1 adet kuru soğan
► Yarım demet maydanoz
► Tuz, karabiber

Ağzı Açık Mantı Tarifi:
Hamur Hazırlanışı:
Un, tuz, yumurta şansı ve suyu kanştınp, yoğurun.
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın. Her hamur parçasını, unlanmış tezgahta, kibrit çöpü kalınlığında açın. Eni ve boyu başparmak kalınlığında kareler kesin. Ortalarına kıymalı harçtan koyarak iki tarafından büzdürün. 150 derecede ısıtılmış fınnda hamurlar kızarana kadar pişirin.
Yoğurt ve kızarmış tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
İç Hazırlanışı:
Kıyma, kıyılmış soğan ve maydanoz, tuz, karabiberi yoğurun.