Akşehir Kebabı
Akşehir Kebabı
Malzemeler
► 1,5 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
► 1/2 kg kuşbaşı kuzu eti
► kızartmak için sıvıyağ
► 5-6 orta boy patates
► Tuz, karabiber
► 2 çorba kaşığı tereyağı
Akşamdan nohutları yıkadıktan sonra sıcak su ile ıslatalım. Ertesi gün etleri tereyağını tencereye alalım kendi suyunu çekinceye kadar pişirelim. Suyunu süzdüğümüz nohutları tuzu etlerin üstüne katıp 2-3 bardak kadar sıcak su ilave edip nohutlar yumuşacık olana kadar pişirelim. Patatesleri soyalım elma dilimi şeklinde doğrayalım sıvıyağda kızartalım. Kızarmış olan patatesleri servis tabağına koyalım üstüne pişmiş olan etli nohutu dökelim üstüne karabiber serpelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ