Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Alaca Çorbası

  • 25 Eylül 2014
  • 5.307 kez görüntülendi.
Alaca Çorbası

Alaca Çorbası

Malzemeler
1 Su bardağı aşurelik dövme
1 Su bardağı nohut (haşlanmış)
1 Tane orta boy soğan
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 Yemek kaşığı salça (biber&domates karışık)
3-3,5 litre su
1 Tatlı kaşığı kuru tarhun
1 Yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Sosu İçin
1 Yemek kaşığı tarhun
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Alaca Çorbası Tarifi

Alaca Çorbası Tarifi:

  1. Dövmeyi bir gece önceden sıcak suyla ıslatalım yumuşaması için sabaha kadar bekletelim.
  2. Islattığımız dövmenin suyunu süzelim bir su yıkayalım tencereye alalım üstüne 3 litre suyu tencereye katıp orta ateşte kaynamaya bırakalım.
  3. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayalım dövme yumuşamaya başladığında içine nohutu doğranmış soğanı mercimekleri katıp pişmeye bırakalım.
  4. Çorbanın suyu çok kıvamlaşırsa yarım litre daha ekleyebilirsiniz. Tavaya tereyağı, salça ve tarhunu alalım kısık ateşte 2-3 dakika kavuralım sosu karıştırarak çorbaya ilave edelim. Çorbayı 5-6 dakika daha kaynatalım.
  5. Bu arada çorba kaynarken küçük bir tavada zeytinyağı ve tarhunu kızdıralım çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra üstüne baharatlı yağdan gezdirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ