Arpacık Soğanlı İncik

Arpacık Soğanlı İncik

Malzemeler:
►4 adet kuzu incik
► 2 çorba kaşığı zeytinyağı
► 8 diş sarımsak
► 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
► Yarım çay bardağı elma sirkesi
► 1 su bardağı et suyu
► 1 çorba kaşığı biberiye
► 1 su bardağı arpacık soğan

Arpacık Soğanlı İncik Tarifi:
İncikleri karabiber ve tuzla ovarak, zeytinyağında kızartın. Kızaran incikleri kenara alın. Tavaya 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı daha ilave edin, sarımsakları
soteleyin. Arpacık soğanları ekleyerek kavurun. Sirkeyi ve biberiyeyi ekleyin, etleri ve et suyunu koyarak, 2 saat pişirin. Afiyet olsun.