Aşure

  • 1.741 kez görüntülendi.

Aşure
Malzemeler
50 gr  kuru fasulye
50 gr  nohut
50g  buğday
100 gr kuru incir
100 gr kuru kayısı
100 gr kuru üzüm
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı gül suyu
1 çay kaşığı karanfil suyu
4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı çekilmiş antepfıstığı
4 yemek kaşığı hindistancevizi
1,5 çay bardağı pirinç unu
12 su bardağı su

AşureAşure Tarifi:
-Bir gece önceden fasulyeyi, nohutu ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda iyice ıslatın.
Ertesi gün sularını süzünüz hepsinin pişme süreleri farklı olduğu için,  ayrı ayrı kaplarda
dörder bardak suda haşlayın, Haşlanan fasulye, nohut ve buğdayı bir araya getirin, kuşbaşı doğradığınız kuru incir ve kayısıyı ardından üzümü üzerine ilave edin. 20 dakika kadar kaynatın.
Başka bir kapta pirinç ununu suyla boza kıvamına gelene kadar ıslatın, pirinç unu, gül suyu ve karanfil suyunu tencereye ekleyip,kaynatın.
En son şekeri ekledikten sonra beş dakika kadar kaynatıp, ocağı kapatın. Kaselere pay edip, ceviz, antepfıstığı ve hindistanceviziyle süsleyerek soğuk servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın