Ay Çöreği

Ay Çöreği

Gerekli Malzemeler
► 250 gr margarin
► Yarım su bardağı ılık süt
► 30 gr yaş maya
► Yarım su bardağı pudra şeker
► 1 kg un
► 1 yumurta
► File fındık
Cevizli Harç İçin
► 1.5 su bardağı ceviz içi
► Yarım su bardağı pudra şeker
► 3 dilim kakaolu kek
► 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
► 1 tatlı kaşığı tarçın
► 1 yemek kaşığı süt

Ay Çöreği Tarifi:
1. Mayayı ılık sütte eritin. Oda ısısında yumuşatılmış margarine şekeri ekleyip ezin.
Mayalı süt, yumurta akı ve unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat bekletin.
2. Kekleri ufalayıp ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, pudra şeker ve sütle karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına hazırladığınız harcı paylaştırıp hamurları ay şeklinde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. ılık servis yapın. Afiyet olsun..