Badem Tatlısı

  • 2.739 kez görüntülendi.

Badem Tatlısı

Malzemeler Hamur için;

1 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan pudra şekeri
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan yoğurt
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Varsa, 1 kahve fincanı damla çikolata

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Ayrıca;
1/2 su bardağı hindistan cevizi

 

 


Badem Tatlısı Tarifi:

1 – Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak şeker eriyinceye kadar pişirin ve ocaktan alın. (sakın kaynatmayın) Soğuması için kenarda bekletin.
2 -Oda sıcaklığında beklemiş yumurtayı ve pudra şekerini derin bir kaba aktarın. Çatal yardımıyla çırpın. Yoğurt, kabartma tozu ve sıvı yağ ekleyin.
3- Bir taraftan yoğururken, bir taraftan da unu azar azar ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekir.
4- Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları yuvarlak uzun parçalar haline getirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak oval hale getirin. (İri Datça bademi gibi olmalılar)
5- Tatlıları yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. İsterseniz üzerlerine birer adet  damla çikolata yerleştirin.
6-   5 dakika önceden 180 derece ve alt-üst konuma ayarladı  fırında üzerleri hafif kahveı oluncaya kadar pişirin.
7- Fırından çıkardığınız tatlıları sıcakken servis tabağına  alın ve  üzerlerine soğuk şerbet gezdirin.  Hindistan cevizi serpiştirip servise  sunun. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın