Balıklı Risotto

Balıklı Risotto

Gerekli süre: 25 dakika
Gerekli malzeme:
4 kişi için
-250 gr. pirinç
-1 küçük soğan
-7 demet maydanoz
-1/2 limonun kabuğu
-150 gr. ton balığı konservesi
-1/2 bardak süt,
-2 kaşık yağ,tuz.

Balıklı Risotto Tarifi:
•k Soğanı bir tencereye incecik doğrayın. İki kaşık yağı 11/4 litre su içinde kaynatın ve bir kepçe alarak tencereye dökün.
• Soğanı 5 dakika pişirin, pirinci ekleyin. Et suyunu azar azar katın. İyice karıştırarak canlı ateşte pişirin.
• Ocaktan indirmeden 5 dakika önce pirince limon kabuğunu, ince kıyılmış maydanozu ve küçük parçalara ayrılmış ve suyu süzülmüş ton balığını karıştırın.
• Pişirme tamamlanınca sütü ekleyip ateşte 1 dakika daha bekletin.