Balkabaklı Pasta

Balkabaklı Pasta

Malzemeler:
► 1 su bardağı doğranmış balkabağı
► 1,5 su bardağı un
►1 su bardağı toz şeker
► 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
► 4 adet yumurta
► 1 çorba kaşığı limon suyu
► 1 çay bardağı kakao
► 1 çorba kaşığı tarçın
► 1 çay kaşığı muskat
Krema:
► 2 çay bardağı süzme yoğurt
► 1 su bardağı krema
► 1 tatlı kaşığı vanilya
► 2 çay bardağı pudra şekeri

Balkabaklı Pasta Tarifi:
Balkabaklarını 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Yumurta ve toz şekeri 10 dakika boyunca çırpın. Un, kabartma tozu ve diğer tüm malzemeyi karıştırın ve balkabağı püresiyle beraber, yumurtaya yedirin.
Yağlı kağıdı fırın tepsinize serin ve üzerine kek hamurunuz boşaltın. 160 derecede, kabarana ve içi pişene kadar fırınlayın.
Krema:
Krema ve pudra şekerini, koyu kıvam alana kacjar el mikseri ile çırpın. Vanilya ve süzme yoğurdu ekleyerek karıştırın.
Kekinizi fırından alın ve üzerine kremayı sürerek, kağıtla beraber yuvarlayın.
Üzerine:
Hindistan cevizi serpin ve 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.