Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası
Malzemeler

6 kişilik
► 250 gr. bezelye, (konserve bezelye de olabilir.)
► 1 su bardağı süt
► 2 çorba kaşığı un
► 4 su bardağı et suyu veya su
► 2 çorba kaşığı tereyağı
► Tuz

Bezelye Çorbası Tarifi:
• Bezelyeler ayıklanıp bir tencereye alınır. Üzerine 4 parmak aşacak kadar su eklenerek diriliklerini kaybedene kadar haşlanıp ateşten alınır.
• Bezelyeler suyu ile birlikte robot veya blendır yardımıyla pürüzsüz kıvama getirilir.
• Bir tencerede tereyağı eritilir. Un eklenip hafifçe sararana kadar karıştırarak kavrulur. Azar azar ve karıştırarak süt, su, tuz ve bezelye püresi eklenir. Karıştırmaya ara vermeden çorbanın üzeri göz göz olana kadar pişirilip ateşten alınır ve servis yapılır.