Biberli Ekmek

  • 4.397 kez görüntülendi.

Biberli Ekmek

Gerekli süre: 40 dakika
Gerekli malzemeler
4 kişi için
8 dilim tost ekmeği
2 büyükçe çarliston biber
1 soğan
1 diş sarımsak
80 gr. jambon
100 gr. kabuğu soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve rendelenmiş domates
1/2 bardak beyaz şarap
1 demet maydanoz
7 kepçe et suyu, yeteri kadar tuz

 

 

 

 

Biberli Ekmek Tarifi:
* Biberleri iyice yıkayıp, temizleyin.Saplarını kestikten sonra çekirdeklerini çıkartın, ince halkalar halinde kesin. Maydanozu, saplarını kestikten sonra doğrayın. Soğan ve jambonu da,ufak ufak doğrayın ve içinde bir bütün diş sarımsak ile bir kepçe et suyu bulunan tencereye koyun.
* Bir süre bekledikten sonra, bu karışımın içine, biberleri ve kabukları soyulmuş domatesleri atın. Yarım bardak beyaz şarabı dökerek, iyice yedirin. Yeteri kadar tuz serpip yaklaşık 30 dakika, ağır ateşte pişirin.
* Bu süre içinde tost ekmeklerini ya tost makinesinde ya da fırında kızartın. Karışım piştikten sonra sarımsağı çıkartıp, doğranmış maydanozu içine atın. Bir kayık tabağa yerleştirilmiş kızarmış ekmeklerin üzerine, karışımı dökerek servis yapın. Afiyet olsun..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın