Brüksel Lahanası Çorbası

  • 7.675 kez görüntülendi.

Brüksel Lahanası Çorbası
Malzemeler

5 kişilik
125 gr. Brüksel lahanası
1 adet havuç
1 yumurta sarısı
1 adet patates
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı et suyu veya su
Tuz, karabiber

 

 

Brüksel Lahanası Çorbası

Tencereye sıvı yağı alınır. Küp doğranmış soğan ve tavla zan iriliğinde doğranmış havuç eklenerek soğan pembeleşene kadar kavrulur. Dörde kesilmiş Brüksel lahanaları ve tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesler ilave edilip 3 – 4 dakika daha kavrulur.
Dövülmüş sarımsak ve su eklenir. Tuzu ilave edilir. Sebzeler diriliklerini kaybedene kadar ağır ateşte pişirilir. Arzu edilirse blendırdan geçirilir.
Yumurta şansı, limon suyu bir kapta çırpılır. Terbiye azar azar ve karıştırılarak ilave edilir. Çorba bir taşım daha kaynatılarak ateşten alınır. Üzerine karabiber serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica