Bulama Çorbası

Bulama Çorbası

Malzemeler:
►4 çay bardağı süzme yoğurt
►1 çay bardağı nohut
►1 çay bardağı kuru fasulye
►1 çay bardağı yarma (aşurelik buğd
►1 yumurta
►1 yemek kaşığı tepeleme un
►2 yemek kaşığı bitkisel margarin
►Tuz, karabiber, nane

Bulama Çorbası Tarifi:
Nohut yarma ve fasulyeleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün bu malzemeleri birlikte haşlayıp, süzdürün. Yoğurdu bir bardak suyla iyice ezin.

İçine yumurta, un ilave ederek karıştırın. Haşlanmış malzemeleri ve 7 su bardağı suyu bu karışıma ekleyin.Çorbanın kesilmemesi için, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Yağı eritin, nane ile yakın. Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.