Burma Tatlısı

Burma Tatlısı

Malzemeler:
► Un (2 bardak)
► Şeker (1,5 bardak)
► Su (2 bardak)
► Karbonat (1 paket)
► Limon (çeyrek dilim)
► Sıvıyağ (2 bardak)

Burma Tatlısı Tarifi:
1 -Bir tencerenin içine 1.5 bardak şeker ve 1 bardak soğuk su koyun. İçine çeyrek limon dilimi ekleye­rek ocağın üzerine alın ve 5 dakika kaynatarak şer­beti hazırlayın.
2-Boş bir kabın içine 2 bardak un, 1 bardak su ve 1 paket karbonat koyarak elinizle yoğurum Hamu­run kıvamını ayarlamak için üzerine bir iki kaşık da­ha un serperek yoğurmaya devam edin.
3-Hamurunuzu tezgahın üzerine alarak yuvarlak bir forma getirin, üzerine bir kaç tutam un serpin ve temiz bir bezle üzerini örterek 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yaklaşık bir yufka boyutlarında açın. Hamuru 1 cm geniş­liğinde, uzun ince şeritler halinde kesin.
4-Bir tavanın içinde 2 su bardağı yağı kızdırın. Isı­nan yağın içine uzun şeritler halinde kestiğiniz ha­muru bir çatal yardımı ile içe doğru yuvarlak bir şe­kilde burarak yerleştir 5Altın sarısı renk alan hamurlarınızı kızgın yağdan çıkartarak önceden hazırladığınız sıcak şerbetin içine batırın ve bir servis tabağına alarak servise hazır hale getirin.in. Aynı işlemi tüm şeritlere uy­gulayarak kızartın.