Çam Fıstıklı Tavuklu Bulgur

Çam Fıstıklı Tavuklu Bulgur
Malzemeler:
-200 gr. bulgur
-100 gr. bezelye
-100 gr. yeşil mercimek
-3 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 tavuk göğsü
-1 demet taze soğan
,1 çay kaşığı kekik
-1 defne yaprağı
-Tuz
-Biber
Süsleme:
-25 gr. çam fıstığı
-Maydanoz dalı

Yapılışı:
Bulguru sıcak suda dinlendirin ve süzün. Bezelye ve mercimeği haşlayın ve soğumaya bırakın. Tavuk göğsünü biraz sıvı yağ ve defne yaprağında pişirin ve piştikten sonra incecik dilimlere bölün. Süzülmüş bulguru, bezelye ve mercimekleri karıştırın. İnce kıyılmış taze soğan, tuz-biber, kekik, zeytinyağı ve limonu karıştırıp bir sos yapın. Bu sosu bulgurun içine ilave edin. Tavukları da ekleyip, bardaklara bölüştürün. Kavrulmuş çam fıstığı ve maydanoz ile süsleyin.
Not: Çam fıstığı yerine kavrulmuş fındık kovabilirsiniz.