Çatal Kuru Pasta

Çatal Kuru Pasta

Malzemeler
13-15 kişilik
1 kg. un
600 gr. margarin (2,5 paket)
3 adet yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılır)
2 çorba kaşığı toz maya
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su Çörekotu
Tuz

Çatal Kuru Pasta Tarifi:

Un elenir. Ortasına şeker, maya, yumurta, su, yumuşatılmış margarin ve tuz eklenip yoğrulur, (oldukça yumuşak bir hamur elde edilmelidir.)Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, parmak inceliğinde 2’şer çubuk yapılır. Çubuklar yan yana koyulup uçları birleştirilir. Orta kısımları açılarak genişletilir.Çatallar yağlanmış fınn tepsisine dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında 15-20 dakika pişirilir