Cevizli Lokum Tatlısı

Cevizli Lokum Tatlısı

Malzemeler:
►1 paket yaş maya
►Yarım bardak ılık su
►1 adet kesme şeker
►Yarım bardak süt
►1 çay bardağı sıvı yağ
►Yarım tatlı kaşığı tuz
►300 gr ceviz
►Aldığı kadar un

Üzeri İçin
►1 adet yumurtanın sarısı
►Haşhaş tohumu veya susam

Cevizli Lokum Tatlısı Tarifi:

Yaş maya ılık su ve şekerle iyice karıştırılır. Derin bir kaba ceviz hariç tüm malzemeyi koyarak iyice yoğrulur. Sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Hamur 3 veya 4 parçaya ayrılarak merdane ile açılır. Açılan her bir hamura bir fırça yardımı ile önce sıvı yağ sürülür ardından ceviz serpilip rulo halinde katlanır. Yağlanmış bir fırın tepsisine daire şeklinde dizilirler. Hamurların en üst kısmına yumurta sarısı sürülüp haşhaş tohumu veya susam serpilerek önce 100 derecelik fırında 15 dakika bekletilir ardından 180 dereceye getirilip üzeri kızarana kadar pişirilir, llıklaşınca servis edilir. Afiyet olsun..