Çiğden İmam Bayıldı

Çiğden İmam Bayıldı

Malzemeler
►3 adet iri patlıcan
►3 baş soğan
► 6 diş sarımsak
►Tuz, biber, kekik
►3 adet domates
►1 çaybardağı zeytinyağ

Çiğden İmam Bayıldı Tarifi:
Soğanlar ayıklanıp yarım halkalara doğranır domatesler yıkanıp dilimlenir, sarmısaklar ayıklanır. Patlıcanlar yıkanıp uzunlamasına dörde bölünür, her dilimin arasına soğan ve domates dilimleri yerleştirilir, kalan soğanlar aralarına  dövülmüş sarımsak yerleştirilir, kalan soğanlar fırına girebilecek bir kabın altına yerleştirilir, üzerine doldurulmuş patlıcanlar yatırılır ve kekik serpilir, zeytinyağ gezdirilir, tuz ve biberi konur, kabın üstü alemünyum kağıtla kapatılır fırında bir saat pişirilir, üstü açılır ve servis yapılır.