Çilekli Kek

Çilekli Kek

Malzemeler
► 2 Tane yumurta
► 225 Gram un
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► 150 Gram toz şeker
► 125 Ml süt

Çilekli Krema İçin
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 1 Yemek kaşığı pudra şekeri + üzeri için fazlası
► 2 Yemek kaşığı çilek likörü
► 125 Ml krema
► 36 Tane ince dilimlenmiş çilek

Çilekli Kek Tarifi:

1. Genişçe bir kabın içerisinde un, kabartma tozu karıştıralım. Başka bir kapta şeker, tereyağı, ve vanilyayı krema haline gelene kadar çırpalım üstüne yumurtaları kıralım tekrar çırpalım. Karıştırdığımız kuru malzemeleride ilave edip tekrar çırpalım.
2. Kek harcını minik kek kalıplarına dökelim. Hazır olan kekleri fırına sürelim üstü kızarana kadar pişirelim.
3. Kekler soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim. Çilekli kremayı hazırlamak için krema, pudra şekeri, çilek likörü ve vanilyayı 5-6 dakika çırpalım.
4. Kremayı keklerin arasına sürelim. Üstüne dilimlediğimiz çileklerden yerleştirelim. keki tekrar kapattıktan sonra üstüne pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.