Damla Sakızlı Ponçik
Damla Sakızlı Ponçik
Malzemeler
► 2 Parça fındık büyüklüğünde damla sakızı
► 2 Çay bardağı süt
► Bir buçuk su bardağı tozşeker
► 1 Su bardağı sıvıyağ
► 3 Tane yumurta
► Yarım çay kaşığı tuz
► 2 Paket (20 gram) instant maya
► 2 Tatlı kaşığı mahlep
► Aldığı kadar un
İç Malzemesi İçin
► Bir buçuk su bardağı tozşeker
► Bir buçuk su bardağı dondurulmuş vişne
Üzeri İçin
► 1 Tane yumurta sarısı
► 1 Çay bardağı file fındık
- Hamuru için kaba dövülmüş damla sakızı, sütü, yumurtayı, tozşekeri, mahlepi, sıvıyağını, tuzu ve mayayı koyalım.
- Kıvamı kulak memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlayalım. Hamurun üstüne nemli bir bez kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
- Dondurulmuş vişneyi tozşekeri tencereye koyalım. Koyu kıvamda olana kadar kaynatalım ve soğutalım. Soğuduktan sonra robottan geçirelim.
- Bu arada mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartalım avcumuzda açalım. Hamurun ortasına vişne marmeladından koyalım tekrar hamuru kapatalım yuvarlayalım.
- Malzemeler bitene kadar aynı şekilde hazırlayalım ponçikleri yağlı fırın tepsisine dizelim. üstüne yumurta sarısı sürüp fındık serpelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Ponçikler soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ