Domatesli İrmik Çorbası

Domatesli İrmik Çorbası

Malzemeler
►8 bardak et suyu
►2 yumurta sarısı
►2 bardak süt
►3 iri domates tuz
►3 çorba kaşığı yağ
►2 çorba kaşığı irmik

Domatesli İrmik Çorbası Tarifi:
Uygulama: Çorba tenceresinde yağ ve irmik kızarmadan kavrulur, et suyu ilave edilerek karıştırılır. Domatesler soyularak ezilir, süzgeçten geçirilir. Kaynayan çorbaya eklenir ve beş- on dakika kaynatılır. Ayrı bir kapta iki yumurta şansı iki bardak sütle iyice çarpılır, kaynayan çorbaya katılır ve ateşten alınır, tuz atılır.
Not: Domatesin kekremsi bir lezzeti olduğu için, biraz şeker ilave edilirse daha iyi olur.