Domatesli ve Peynirli Yufka

Domatesli ve Peynirli Yufka

Malzemeler:
• 6 adet yufka
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
Yufkalar için
• 2 adet domates
• 5 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• Yanm demet maydanoz
• 1 su bardağı lor peynir
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Tuz, karabiber

Domatesli ve Peynirli Yufka Tarifi:
Fırın kalıbınızı yağlayın. 2 adet yufkayı aralanna yağ sürerek tepsiye yerleştirin. Tereyağında küp doğranmış soğanı soteleyin, doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyerek kavurun. Kıyılmış maydanoz, baharatlar ve lor
peynirini ilave edin, karıştırın. Kalan 3 yufkadan 2 sini aralarına yağ sürerek harcın üzerine koyun. Kalan bir yufkayı bıçakla üçgen şeklinde parçalara ayınn, tepsinin etrafına dizin. 170 derecede, altın rengini alana dek pişirin