Enginarlı Kuzu Kebabı

  • 1.371 kez görüntülendi.

Enginarlı Kuzu Kebabı

Malzemeler
4 kişilik

• 350 gr. kuşbaşı koyun eti
• 4 adet enginar (temizlenmiş)
• 10-12 adet arpacık soğan
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1/2 demet dereotu
• Tuz, karabiber
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Enginarlı Kuzu Kebabı Tarifi:
• Temizlenmiş enginarlar, dörde kesilerek tencereye alınır. Üzerlerini hafifçe aşacak kadar su ve limon suyu eklenerek, enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlanıp ateşten alınır.
Enginarlı Kuzu Kebabı• Bir tencereye tereyağı alınıp eritilir. Etler eklenir ve suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Soyulmuş arpacık soğanlar eklenip, arada bir karıştırılarak soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur. Etlerin ve soğanların üzerini iki parmak aşacak kadar su ilave edildikten sonra tuz, karabiber ilave edilip eder yumuşayana kadar pişirilir.
• Yemek ateşten alınmadan 8-10 dakika önce enginarlar eklenir. Üzerine kıyılmış dereotu serpilerek servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın