Erik Kebabı

  • 3.657 kez görüntülendi.

Erik Kebabı
6 Kişilik
Pişirme Süresi:
Ocakta orta ateşte 55 dakika
Malzemeler
-600 g yağsız kuzu eti
-3 adet küçük boy kuru soğan
-18-20 adet kuru erik
-3 yemek kaşığı tereyağı
-2 bardak sıcak su
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Servisi için
Maydanoz , taze kel dereotundan oluşturulmuş taze ot ve baharat harmanı.

Erik Kebabı Tarifi:
Erik Kebabı1 Soğanları iri kıyım doğrayın, erikleri İse ılık suda yıkayın.
2 Tencerede tereyağını kızdırın ve içine kuzu etlerini ilave edin. Etleri çok yüksek ısıda, sulanmalarına müsade etmeden hızlıca kavurun.
3 Dışları hafif renk alan kuzu etlerine soğanı ilave edin ve soğanlar renk alıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) kavurma işlemine devam edin.
4 Erikleri tencereye ilave edin ve aynı seviyede 5 dakika daha kavurun. Yemeğe kaynar suyu ilave edin, tuzunu ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
5 Tencerenin kapağını açın, nar ekşisi, karabibeı ve taze baharatları, etlerinizi asla karıştırmadan üzerine dikkatlice gezindirin ve sıcak olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica