Erikli Kızarmış Hindi Filetosu

  • 2.551 kez görüntülendi.

Erikli Kızarmış Hindi Filetosu
(6-8 kişilik)
-1,4 kg. hindi fileto, temizlenip fazla yağlarından arındırılmış
-12 adet kuru erik
-285 ml. üzüm suyu
-285 ml. tavuk suyu
-2 avuç arpacık soğanı, doğranmış
-12 adet ardıç meyvesi, ezilmiş
-3 çorba kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)
-1 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı:

Keskin bir bıçakla filetoların ortasında delikler açıp erikleri içine yerleştirin.
Eti, tamamını alacak boyda bir fırın kabına yerleştirin. Üze­rine tavuk ve üzüm suyunu dökün. Sonra arpacık soğanlarım ve ardıçları ekleyin. 190° önceden ısıtılmış fırında 1 1/4 saat hindi yumuşayana kadar pişirin.

Erikli Kızarmış Hindi Filetosu

Erikli Kızarmış Hindi Filetosu

Hindi etini fırından çıkarın ve kes­meden önce 5 dakika bekletin.
Pişirme suyunu bir kaba boşaltın ve isteğe göre nar ekşisi ila­ve edin. Nişastayı 1 çorba kaşığı suyla karıştırıp sosu koyulaştırın. Eti parçalara ayırın ve sosu ayrı olarak servise sunun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica