Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Malzemeler
8-10 Kişilik
► 1 paket vanilya
► 1 paket krem şanti
► 1 su bardağı süt (krem şanti için)
► Hindistan cevizi (üzeri için)
► 2,5 su bardağı toz şeker
► 2 su bardağı su
► 1 paket etimek
► 4 su bardağı süt
► 2 çay bardağı un
Etimek Tatlısı Tarifi:
► 2 su bardağı toz şeker bir tencereye alınır. kısık ateşte, üzerine hiç su koyulmadan şekerin rengi kahverengileşene kadar kavrulur. Ilımaya bırakılır.Sonra üzerine 2 su bardağı su ilave edilip, şeker eriyene kadar kaynatihr.
► Bir paket etimek orta boy bir tepsiye dizilir. Üzerine hazIrlanılan şerbet gezdirilir. Dinlenmeye bırakılır.
► Ayrı bir kapta süt, şeker (yarım su bardağı) ve un karıştırılarak orta hararetli ateşte muhallebi kıvamma getirilir. Vanilya ilave edilir. Hazırlanılan muhallebi etimeklerin üzerine dökülür. Soğumaya bırakılır.
► Krem şanti sütle çırpılır. Soğuyan tatlının üzeri  krem şanti ile kaplamr. Hindistan cevizi ile süslenip, 5-6 saat buzdolabında bekletilerek servis yapılır.