Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması

Malzemeler
-500 gr. İnce doğranmış kuşbaşı et
-1 kiloluk beyaz lahana
-4 baş kuru soğan
-1.5 su bardağı pirinç
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı karabiber
-1 bardak sıvı yağ, yeteri kadar tuz

Etli Lahana Sarması

1 -Beyaz lahana diriliğini kaybetmeyecek şekilde bir tencerede haşlanır.
2 -Diğer tarafta ince doğranmış etler ve diğer malzemeler bir bardak su ilave edilerek suyunu tamamen çekinceye kadar yarı çiğ vaziyette kavrulur ve soğumaya bırakılır.
3 -Haşlanan beyaz lahanalar süzüldükten sonra yapraklarına ayrılır. Büyük yapraklar ikiye bölünür. Etli içle birlikte küçük küçük sarılır.
4 -Bir tencereye dizilen sarmalara 3 bardak su ilave edilir ve hafif ateşte 20-25 dakika pişirilir.
5 -Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun..