Favalı Tavuk

Favalı Tavuk
Malzemeler:
-400 gr. kuşbaşı tavuk
-400 gr. iç bakla
-2 diş sarımsak
-3 çorba kaşığı zeytinyağı
-3 çorba kaşığı soya sosu
-2 çorba kaşığı bal
-1 çay kaşığı kavrulmuş susam
-Tuz
-Biber
Süsleme:
-Taze biberiye (dereotu veya maydanoz dalı da olabilir)
Yapılışı:
İç baklayı haşlayın ve kabuklarını soyun. Tavuk kuşbaşını zeytinyağı, soya sosu, bal, susam ve karabiberden oluşan karışımın içinde 15 dakika kadar dinlendirin. Sosu ile birlikte tavaya koyun ve suyunu çekip, güzel kızarana kadar pişirin. Favalara karıştırın ve bardaklara bölüştürün. Taze biberiye ile süsleyin.
Not: Bu tarifi evinizde daha evvelden pişmiş et ya da tavuk ile de uygulayabilirsiniz.