Fındıklı Burma Böreği

Fındıklı Burma Böreği

Malzemeler
►500 gr. un
►300 gr. nişasta
►1 yumurta
►1.5 su bardağı süt
►2 limon
►2 çorba kaşığı zeytinyağı
►1 çay kaşığı tuz
►300 gr. kavrulup çekilmiş fındık içi
►3 çorba kaşığı toz şeker
►4 çorba kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı zeytinyağı

Fındıklı Burma Böreği Tarifi:
1 -Bir tepsiye un konularak ortası havuz gibi açılır. Bir yumurta, 1.5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı karıştırılarak yoğrulur.
2 -Hamur küçük küçük yapılıp, bir tepsiye dizilir. Üzerine nemli bir bez örtülür.
3 -15 dk. dinlendikten sonra tek tek oklava veya merdane ile nişasta konularak mümkün olduğu kadar ince açılır.
4 -Açılan yufkanın üzerine şekerli fındık içi serpilir, oklava ile sarılır. Oklava çekilir, tepsiye yerleştirilir. Sonra yağ eritilerek dökülür.
5 – Normal büyüklükte dilimler halinde kesilip orta ısıdaki firma sürülür.
6 -Piştikten sonra servis yapılır, istenirse üzerine şurup dökülür. Afiyet olsun..
Giresun yöresi