Fırın Torbasında Tavuklu Türlü

Malzemeler
►350 g kuşbaşı tavuk veya hindi eti
►2 orta boy patlıcan
►2 orta boy kabak
►2 orta boy domates
►2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
►tuz, karabiber, kekik
►fırın pişirme torbası
Etleri marine etmek için:
►2 çorba kaşığı soya sosu
►1/2 çorba kaşığı salça
►2 çorba kaşığı sıvıyağ

Fırın Torbasında Tavuklu Türlü
Tavuk etlerini bir kabın içine alalım. İçine soya sosunu, salçayı, sıvıyağı, tuzu, karabiberi, kekiği alıp karıştıralım. (Buzdolabının bir rafında vaktimiz varsa birkaç saat bekletelim.) Başka bir kabın içinde kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabakları, patlıcanları, domatesleri, biberleri, sıvıyağı, tuzu, karabiberi, kekiği karıştıralım. Fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup çalkalayalım. Etleri,sebzelere ilave edip karıştıralım ve fırın torbasına koyalım. Torbayı kendi teliyle bağladıktan sonra yatık bir şekilde fırın tepsisine yerleştirelim. Bıçak ucu ile üzerinden bir delik açalım. Isıtılmış 190°C fırında etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirerek sıcak servis yapalım.