Fırında Ispanaklı Pilav

Fırında Ispanaklı Pilav

Malzemeler:
• 2 su bardağı pirinç
• 3,5 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 adet kuru soğan
• 300 gr. ıspanak
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı muskat
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber

Fırında Ispanaklı Pilav Tarifi:
Tereyağında iyice yıkanmış pirinci pirinci şeffaflaşana kadar kavurun. Ezilmiş sarımsak, küp doğranmış saoğan ve ıspanağı ekleyerek 5 dakika soteleyin. Sotelenmiş ıspanaklı pirinci tavuk suyunu baharatları ve 1 bardak peyniri fırın kabınıza dökün ve karıştırın. 170 derecede pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pirinçler Yumuşadıktan sonra kalan peyniri üzerine dökün ve kızarınca fırından çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.