Fırında Kabak Mücveri
Fırında Kabak Mücveri
Malzemeler
► 4 Tane kabak
► 1 Tane havuç
► 1 Demet maydanoz
► 1/2 Demet dereotu
► 4-5 Dal taze soğan
► 5 Çorba kaşığı sıvı yağ
► 2 Tane yumurta
► 1,5 Çay bardağı un
► 75 Gram kaşar peyniri rendesi
► 200 gr. beyaz peynir
► Tuz, karabiber
► 1 Paket kabartma tozu
İlk olarak kabaklarımızın kabuklarını soyalım ardından rendeleyelim. Kabaklar suyunu salması için biraz tuz serpiştirtikten sonra 5 dakika kadar bekletelim. Daha sonra bir süzgece katıp suyunu sıkalım. Kabakları geniş bir kaba alıp içerisine ince doğradığımız dereotunu, maydanozu, taze soğanı, elimizle ezdiğimiz beyaz peyniri, yumurtaları, unu, sıvı yağını ve havuç rendesini, kabartma tozunu, istediğiniz miktarda tuzu, karabiberi ilave edip iyice karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine hafif un serpelim. Hazırladığımız harcı tepsiye dökelim üstünü düzliyelim. Üstüne rendelenmiş kaşar sepelim önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Ilıdıktan sonra dilimliyerek servis edelim. Afiyet olsun.