Fırında Patlıcan Kebabı

  • 2.756 kez görüntülendi.

Fırında Patlıcan Kebabı

Malzemeler
5 kişilik
• 300 gr. kuzu sote
• 5 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 5 adet sivribiber
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi:
Patlıcanlar alacalı soyularak 30 dakika tuzlu suda bekletilir. Kurutularak kızgın yağda kızartılır.Bir tencereye tereyağı Fırında Patlıcan Kebabıalınıp eritilir. Etler ilave edilerek suyunu bırakıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Soğan ve sivribiber eklenerek soğan pembeleşene kadar kavrulur. Küp doğranmış domates, etlerin üzerini bir parmak aşacak kadar sıcak su, tuz ve karabiber eklenerek ağır ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.Fırın kabına padıcanlar dizilir. İçine hazırlanan etler koyulur. Üzerine sivribiber dilimleri yerleştirilip tuz, karabiber serpilir. Yarım çay bardağı sıcak su eklenerek önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında 10-15 dakika pişirilerek servis
yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica