Gelin Çorbası

Gelin Çorbası

Gerekli süre: 45 dakika
Gerekli malzeme:
4 kişi için
► 400 gr. barbunya fasulye
► 400 gr. bezelye
► 2 patates
► 1 havuç
► 1 soğan
► 1 kereviz
► 1 demet maydanoz
► 1 diş sarmısak
► 1 1/2 litre et suyu
► 1 tutam kekik
► 3 büyük kaşık zeytinyağı
► 150 gr.düdük makarna
► Rendelenmiş kaşar peyniri,tuz ve karabiber.

Gelin Çorbası Tarifi:
• Patates, havuç ve kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanoz ve sarmısağı doğrayın. Soğanı ince ince doğrayıp bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Patates, havuç, kereviz ve et suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, 20 dakika pişirin.

• Önceden haşladığınız bezelye, fasulye ile makarnayı çarbaya ilave edin. Tekrar karıştırıp, 10 dakika daha pişirin. Kekik, doğranmış maydanoz ve sarmısağı ekleyin. Karabiber, tuz serpin. Kaşar peyniri ekerek servis yapın.