Güllaç

Güllaç

Malzemeler:

►10 tane  güllaç yufkası
►1,5 litre süt
►3 su bardağı toz şeker
►1 paket şekerli vanilin

Süslemek için:

►nar taneleri
►file badem
►file şam fıstığı
►kiraz şekerlemesi (her dilim için 1 adet)

Güllaç Tarifi:

Süt, şeker ve vanilyayı orta boy bir tencerede hepsini bir karıştırarak kaynatın. Bir fırın tepsisine bir güllaç yaprağını parlak kısmı üste getirerek serin. Yufkanın üstüne 1-2 kaşık ılımış sütü yufkanın her tarafı ıslanana kadar sütü gezdirin, tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Sadece güllacın tam ortasına geldiğinizde ıslattığınız yufkanın üzerine bol bol file badem dizin. Kalan sütü en üstteki yaprağın üstüne dökün.

Güllacı bir gece önceden yapıp süslemeden buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan 2-3 saat önce dolaptan çıkarıp ve kestikten sonra nar, şam fıstığı ve şekerleme ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.