Güveçte Etli Yaprak Sarması

  • 1.701 kez görüntülendi.

Güveçte Etli Yaprak Sarması
5 kişilik
Malzemeler:
300 gram salamura yaprak
200 gram dana kıyma
2’şer adet soğan ve domates
2 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
4’er dal kıyılmış dereotu ve maydanoz
Tuz, karabiber, nane
Güvecin Altı İçin:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1’er adet soğan, havuç ve domates
Üzeri İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un

Güveçte Etli Yaprak Sarması Tarifi

yaprak sarması tarifiYapraklarınız tuzluysa sıcak suya batırıp çıkarın ve kenara alın. Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. İnce kıyılmış domatesi ve kalan malzemeyi de ilave edip karıştırın. Düz bir zemine yaydığınız yaprakların içine, hazırladığınız harçtan koyup sarın. Bir tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı koyup, ince kıydığınız soğan, havuç, domates ve tuzu ekleyerek sote edin. Bu karışımı,sarmaları pişireceğiniz güvecin altına yayın. Üzerine sarmaları dizin. 1 çorba kaşığı salçayı suda açıp sarmaların üzerine gezdirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip ocağa oturtun. Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak 1 saat 15 dakika pişirin. Yoğurt ve unu bir kaba alıp üzerine ayran kıvamına gelinceye kadar ılık su ekleyin. Karışımı sarmaların üzerine gezdirip kapağı kapalı olarak 1-2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Yoğurt eşliğinde servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın