Hamsili Börek

  • 4.564 kez görüntülendi.

Hamsili Börek

Malzemeler
500 gram hamsi
1 tane kuru soğan
1 Tane yumurta
3 dilim bayat ekmek
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
2 Tane günlük taze yufka
2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

 

 

 

 

 

Hamsili Börek Tarifi:
Temizlenmiş hamsilerimizin kılçıklarını ve kuyruk kısımlarını alıp atalım. Etlerini ya kesme tahtası üzerinde bıçakla incecik doğrayın yada mutfak robotunda kıyın.
Soğanı minik minik doğrayalım. Bayat ekmeğin içini ufalayalım. Maydanozuda kıyıp hepsini kıyılmış hamsi etleriyle karıştıralım.
Yumurta, tuz ve karabiberi koyup bir kere daha karıştıralım. Yufkaları 6-7 cm eninde olacak biçimde şeritler şeklinde keselim. Her bir yufka şeridinin uç kısımlarına bir kaşık civarında hazırladığımız iç malzememizden koyalım üçgen şeklinde katlayıp ve uçlarını hafif bir şekilde ıslatarak yapıştıralım.
Yağı tavada kaynatıp börekleri kızartalım. Kâğıt havlu üstüne koyup sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica