Hamsili Kek
Hamsili Kek
Malzemeler
► 500 Gram hamsi
► Yarımşar demet taze soğan, dereotu, maydanoz
► 1 Çay bardağı sıvıyağ
► 3 Tane yumurta
► Birer çay bardağı süt ve su
► 1 Paket kabartma tozu
► Tuz, karabiber, pulbiber
► 2 Çorba kaşığı kuşüzümü
► Birer su bardağı mısır unu ve un
► 2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
- Hamsilerin kılçıklarını temizleyip yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.
- Ardından taze soğanı,dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım. Geniş bir kaseye yumurta ve sıvıyağını katıp çırpalım üstüne süt ile suyu ekleyelim.
- Üstüne kıyılmış yeşillikleri hamsileri karışıma ekleyelim üstüne mısır ununu, unu, kabartma tozunu, kuşüzümünün yarısını, istediğiniz tuz ve baharatları da katıp karıştıralım.
- Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlıyalım dibine dolmalık fıstıkları ve yarısını ayırdığımız kuşüzümlerini serpelim.
- Kek hamurunu kalıba dökelim 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ