Hindi Filetosu Kebabı

  • 2.588 kez görüntülendi.

Hindi Filetosu Kebabı

Gerekli süre: 1 saat
Gerekli malzeme: 4 kişi için
800 gr. kadar tek parça hindi filetosu
2 çorba kaşığı hardal
330 gr. tereyağı
2 yaprak biberiye
4 yaprak adaçayı
1 diş sarmısak
1/4 litre et suyu (yarım tablet et suyunu eriterek)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı konyak, tuz ve biber

Hindi Filetosu Kebabı Tarifi:
Keskin bir bıçakla hindi filetosunda uzunlamasına çizikler yapın. Çiziklerin içine yağ ve hardal sürün.
Biberiye ve adaçayı yapraklarıyla sarımsağı ince ince doğrayarak bir karışım  Hindi Filetosu Kebabı Thazırlayın. Bu karışımı bir düdüklü tencereye koyarak üzerine tereyağı ve zeytinyağı ilave edin. Yavaş ateşte hafifçe kızdırın. Sonra tencereye eti de koyarak bu kez harlı ateşte hindiyi kızartın. Tuz ve biber serpin. Son olarak konyağı etin üzerine dökerek tutuşturun. Alevler sönerken et suyunu da boşaltın ve tencerenin kapağını kapatın. Tencerenin düdüğü ses çıkarmaya başlayınca ateşi kısıp yarım saat daha pişirin.
Düdük yardımıyla buharı boşaltıp basıncı düşürün. Sonra tencerenin kapağını açıp suyunu alın. Tencereyi ateşten alın. Hindiyi ısıtılmış bir servis tabağına koyarak dilim dilim kesin. Üzerine kendi suyunu gezdirip hemen servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica