Hurma Tatlısı

Hurma Tatlısı

Malzemeler
8-10 kişilik
► 1 çay bardağı sıvı
► 1 çay bardağı margarin veya tereyağı
► 1 çay bardağı süt
► 1 paket kabartma tozu
►  3,5 su bardağı un
► 100 gr. iri dövülmüş ceviz
► 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti İçin:
► 2 su bardağı  toz şeker
► 2 su bardağı su
► 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
Hurma Tatlısı Tarifi:

► Hamur yoğrulacak kaba, sıvıyağ eritilip soğutulan margarin, kabartma tozu ve süt eklenip çırpma teli ile karıştırılarak, elenmiş un ilave edilip yoğrulur.
► Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Önce yuvarlamr sonra yassılaştırılır. Hamurların orta kısımlarına iri dövülmüş ceviz ve tarçın koyularak karıştırılır iki kenarı üst tarafta birleştirilip yapıştırılır.
► Hurma şekli alan hamurlar 180° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirilir.
► Fırından alınır alınmaz üzerlerine önceden hazırlanıp soğutulan şerbet gezdirilir. Servis tabağına alınarak servis yapılır.
Şerbetin Hazırlanması:
► Su, toz şeker ve limon suyu orta hararetli ateşte 8-10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.