İmambayıldı
İmambayıldı
6 Kişilik
Malzemeler
► 1 kilo patlcan
► Yarım kilo domates
► Yarım kilo kuru soğan
► 1 demet maydanoz
► 1 baş sarımsak
► Tuz
► 1 çorba kaşığı toz şeker
► 1 çay bardağı zeytinyağı
İmambayıldı Tarifi:
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dakfka bekletin. Hafif sıkarak suyunu akıtın.
Soğanları piyazlık, domatesleri küp doğrayın. İnce kıydığınız maydanoz ve sarımsağı, domates ve soğanlara ekleyin. Tuz ve şekerle iyice karıştırın. Patlıcanları uzunlamasına tutup, üç bir tarafından kopmayacak şekilde kesin. Aralarına hazırladığınız içten koyup tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Su koymadan kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz serpin. Servis yapın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ