Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

İncik Kebabı

  • 10 Temmuz 2013
  • İncik Kebabı için yorumlar kapalı
  • 5.429 kez görüntülendi.
İncik Kebabı

Malzemeler
1 kg kuzu incik
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 orta boy patates
1 orta boy havuç
1/2 demet dereotu
tuz, 8-10 adet tane karabiber
250 g arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
blank

 

blank
İncik Kebabı Tarifi
Tencereye sıvı yağı alalım. İncikleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım ve üzerlerine iki parmak aşacak kadar sıcak suyu, tuzu, tane karabiberi ekleyerek kısık ateşte incikler hafifçe yumuşayana dek pişirelim. Sonra kuşbaşı iriliğinde doğranmış patatesleri, yuvarlak dilimlenmiş havuçları bütün haldeki arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyerek kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirmeye devam edelim. Kuzu incikleri fırın kabına aktaralım. Isıtılmış 200°C fırında incikleri üzeri kızarana dek pişirelim. Sonra içine tenceredeki sebzeleri suyuyla birlikte ilave ederek servis yapalım. Afiyet olsun..