Isırgan Otu Püresi

Isırgan Otu Püresi

Malzemeler
►750 gr. ısırgan otu
►1.5 su bardağı mısır unu veya buğday unu
►8 sap pezik yaprağı
►10-15 kök yeşil nane
►2 baş sarımsak tuz

Isırgan Otu Püresi Tarifi:
1 -Isırgan ve pezik (şeker pancarı yaprağına benzer) yıkandıktan sonra bir tencerede suya tuz eklenerek haşlanır.
2 -Bir iki taşım kaynadıktan sonra üzerine yavaş yavaş un serpilerek karıştırılır.

3 -Ağzı kapatılaiciK eriyince kadaı pişirilir. Sonra tel süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir.
4 -Yaklaşık 15 dk. pişirildikten sonra servis tabağına konur.
5 -Daha önceden ayrı bir kapta kavrulmuş olan sarımsak, nane karışımı üzerine gezdirilerek servis edilir.