Ispanak Salatası

Ispanak Salatası

Malzemeler
5 kişilik
• 700 gr. ıspanak
• 150 gr. rendelenmiş beyaz peynir
• 5 çorba kaşığı un
• 5 adet yumurta
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 2 çay kaşığı sirke
• 3 dal taze soğan
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı sıvıyağ
Ispanak Salatası Tarifi
Ispanaklar ayıklanır ve bol suda yıkanır.

İnce kıyılan ıspanaklar 5 – 6 dakika haşlanır ve süzülür.
Ispanağa un, rendelenmiş beyaz peynir, ince doğranmış taze soğan ve çırpılmış
yumurta eklenir.Tuz ve karabiberi de ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan harçtan kaşık kaşık alınarak yağda kızartılır. Kâğıt havlunun
üzerine koyularak yağını çekmesi sağlanır. Sıcak servis yapılır.