Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek

Malzemeler
Kek için:
► 3 adet yumurta
► 1/2 su bardağı sıvıyağ
► 1,5 su bardağı toz şeker
► 1/2 su bardağı haşlanmış ıspanak (500 gr.)
► 2 su bardağı un
► 1 paket vanilya
► 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
►  2,5 su bardağı süt
►  1 paket muzlu puding
► 1 paket krem şanti
►  1 adet muz

Ispanaklı Kek Tarifi:
► Geniş bir kabın içinde yumurta çırpılır. Sıvıyağ ve toz şeker de eklendikten sonra 3 – 4 dakika daha çırpılır.
► Haşlanmış ve robottan geçirilmiş ıspanak, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır.
► Kek hamuru, yağlanmış yuvarlak borcama yayılarak 180° ısılı fırında pişirilir.
► Pişen kek soğutulduktan sonra tırtırlı bıçakla ikiye bölünür. Kenarları da bıçakla kesilip ayrı bir kaseye alınır. Kek düz bir servis tabağına alınr.
► Başka bir kapta 2,5 su bardağı sütle muzlu puding karıştırılır ve pişirilir.Puding piştikten sonra krem şanti toz olarak pudinge eklenir.
► Soğuyan muhallebinin bir kısmı kekin yarısının üzerine yayılır ve muz dilimleriyle süslenir. Kekin diğer yarısı da muhallebili kekin üzerine yerleştirilir.
Muhallebi ve muz dilimleriyle süslenir.
► Ayrı bir kaseye alınan kek  robottan geçirilir ve kekin üzerine serpilir.
Bir süre buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.