Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş
Malzemeler
► 1 Paket kabartma tozu
► 2 Tane yumurta sarısı
► 150 Gram oda sıcaklığında margarin
► Bir tutam tuz
Ispanaklı Harç İçin
► 250 Gram ıspanak
► 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
► 1 Tane soğan
► Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber
Kiş Sosu İçin
► 2 Tane yumurta, tuz, karabiber
► Yarım paket krema
Üzeri İçin
► Rendelenmiş kaşar peyniri
► 1 adet küçük domates
- Unu derin bir kaseye alıp ortasını havuz şeklinde açalım. İçine margarini, yumurta sarılarını, kabartma tozu ve tuzu katıp yoğuralım.
- Hazırladığımız hamuru merdane ile yufkadan biraz daha kalın açalım.
- Yağlanmış hafif un serptiğimiz kalp şeklindeki kalıba kenarlarınıda kaplayacak şekilde yerleştirelim.
- Hamurun üstünü çatalla delikler açalım kabarmaması için 180 derecede önceden ısıtılmış fırnda hafif pembeleşene kadar pişirelim.
- Ispanaklı harcı hazırlamak için ıspanakları yıkadıktan sonra suyunu sıkarak süzdürelim ince ince kıyalım.
- Bir tane soğanı yemeklik doğrayalım sıvıyağda soteleyelim üstüne kıydığımız ıspanakları karabiber, tuz ve toz kırmızıbiber katıp ıspanaklar suyunu çekene kadar kavuralım.
- Bir kasede kiş sosunu karıştırıp ıspanaklı malzemeye ekleyelim. Ispanaklı karışımı kalıptaki hamurun üstüne yayalım üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
- Ardından domatesi halka olarak doğrayıp, kişin üstüne dizelim. Tekrar fırına sürüp fırının üst gözünde 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ