Ispanaklı Muska Böreği

Ispanaklı Muska Böreği

Malzemeler
► 3 Tane yufka
► Yarım kilo ıspanak
► 1 Tane orta boy soğan
► Yarım çay bardağı zeytinyağı
► 1 Çay kaşığı karabiber
► Tuz

Kızartmak İçin
► Sıvı yağ

Ispanaklı Muska Böreği Tarifi:

1. Öncelikle soğanları ufak ufak doğrayalım zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım.
2. Üstüne temizlediğimiz ince ince doğranmış ıspanakları katıp suyunu çekene kadar pişirelim. Son olarak üstüne istenilen miktarda tuzu, karabiberi ekleyip ocağın altını kapatalım.
3. İç malzeme soğuması için yaygan bir kaba alıp soğutalım. Ardından yufkanın birtanesini tezgah üstüne serip ikiye katlıyalım.
4. Daha sonra 4-5 cm büyüklüğünde şeritler keselim. Kestiğimiz her bir şeritin köşesine ıspanaklı harçtan katıp muska şeklinde saralım.
5. Son olarak yufkanın uç kısmını suya batırıp açılmaması için yapıştıralım. Kızgın yağda börekleri kızartalım.
6. İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.