Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

İzmir Köfte

  • 13 Kasım 2010
  • 7.590 kez görüntülendi.
İzmir Köfte

İzmir Köfte

Malzemeler
500 gr. orta yağlı koyun kıyması
5 adet patates,
1 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık salça
3 dilim bayat ekmek içi
1 baş soğan, maydanoz
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su

İzmir Köfte Tarifi:
1 Kıyma bir tepsiye alınır, üstüne soğan rendelenir, maydanoz çok ince kıyılıp izmir köftesiekmekler ufalanır. Tuz ve karabiber atılıp iyice yoğrulur.
2 Yoğrulan köfteden küçük parçalar koparılarak yassı ve yuvarlak köfteler elde edilir.
3 Patatesler soyulup yarım parmak kalınlığında doğranır.
4 Derin bir yerde sıvı yağ kızdırılır. Patatesler kızartılıp tepsiye dizilir.
5 Aynı yağa köfteler de atılıp kızartıldıktan sonra patateslerin üstüne dizilir.
6 Kalan yağda (çok fazla ise birazı alınır) salça kavrulup su eklenir. Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra tepsinin üstüne ilave edilir.
7 Tepsiye bir kapak kapatılıp fırında ya da ocakta 10 dk. pişirilir ve sıcak servis edilir.

NOT:”Evrende geliştirebileceğnizden emin olabileceğiniz tek bir nokta vardır: Kendiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ