Kabaklı Etli Bohça

Kabaklı Etli Bohça

Malzemeler
► 300 Gram kuzu eti
► 5 Tane kabak
► 1 Çorba Kaşığı domates salçası
► 2 Tane defne yaprağı
► 2 Diş sarımsak
► 1 Tane Soğan
► Sıvıyağ
► Tane karabiber
► 2 Tane biber
► 2 Tane domates
► Su
► Tuz

Kabaklı Etli Bohça Tarifi:

1. Etleri kuşbaşı olarak doğrayalım. Bir tavaya sıvıyağ katıp etleri kavuralım. Üstüne defne yaprağı, tane karabiber, rendelenmiş sarımsak ve iri olarak doğradığımız soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.
2. Salçayı katıp karıştırdıktan sonra üstünü aşacak kadar sıcak su katıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Kabakları ince olarak diklemesine dilimleyelim. Kızgın sıvıyağında her iki taraflı kızartalım. 2 tane kabak dilimini artı şeklinde üst üste koyalım.
4. Hazırladığımız kuzu etinden ortasına koyalım uçlarını karşılıklı kapatıp ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirelim. Üstüne domates ve biber dilimi katıp kürdan batıralım.
5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.